Загрузка...

Варенье из винограда: заготовка на зиму

29 Авг 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Варення з винограду: заготівля на зиму

варенье из винограда © shutterstock.com

Несмотря на то, что виноград - вполне привычная для нас ягода, варенье из винограда не является таким популярным, как, например, малиновое или яблочное.

А зря - ведь мы едим виноград в сыром виде, любим изюм и с удовольствием пьем виноградное вино. Так почему варенье из винограда нам кажется такой диковинкой?

Больше вкусных рецептов в спец теме «Консервация: все рецепты»

Редакция www.idealkras.ru рекомендует вам научиться делать варенье из винограда и удивлять такой "изюминкой" гостей, которые заглянули к вам на чай.

Чтобы приготовить варенье из винограда, вам понадобится:

  • 1 кг винограда
  • 1,2 кг сахара
  • 1 стакан воды.

Варенье из винограда - рецепт приготовления:

  • Подготовьте виноград.
  • Для варенья лучше выбрать крупные и средние ягоды.
  • Переберите и помойте виноград, удаляя подгнившие и поврежденные ягоды.
  • Если вы варите варенье из винограда зеленых сортов, его желательно бланшировать 2 минуты до мягкого состояния в кипящей воде с 0,5 ч. ложки соли, а затем опустить в холодную воду.
  • Сорта синего и белого винограда бланшировать не нужно.
  • Сварите сахарный сироп.
  • Поместите в него виноград, дайте закипеть на большом огне, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
  • Снимите виноградное варенье с огня и дайте настояться 8-10 часов.
  • Снова поставьте вариться на 30-40 минут.
  • Достаньте ягоды из сиропа, разложите в подготовленные стерилизованные банки.
  • Сироп проварите еще 15 минут, залейте им виноград и закатайте.
  • Переверните банки, укутайте их одеялом и оставьте до полного охлаждения.
  • Варенье из винограда хранится в прохладном темном месте.

    Приятного аппетита!

     

     

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте