Загрузка...

Варенье без сахара — и лекарство, и вкусная сладость

13 Окт 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолода

Варенье любят почти все. А вкусное и полезное варенье без сахара придется по вкусу даже тем, кто придерживается здорового образа жизни — ведь ингредиенты в нем полностью натуральные!

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолодаСахароза, которая продается в магазинах под названием «сахар» содержится в больших дозах только в двух, выведенных путем селекции, технических культурах — сахарной свекле и сахарном тростнике.

Люди потребляют сахар в чрезмерном количестве. Много исследований, проведенных учеными из разных стран, показывают, что сахар приводит к снижению иммунитета (иммунодепрессант), угнетает работу почек, повышает уровень глюкозы и инсулина, ускоряет возрастные изменения организма, ускоряет развитие катаракты, вызывает образование желчнокаменной болезни. И на этом список не заканчивается.

Много людей, заботящихся о своем здоровье и придерживаются правильного питания, уже давно исключили сахар из своего рациона и заменили его натуральными подсластителями — медом, сухофруктами и фруктами.

А как быть с вареньем? Или можно его сделать полезным? Оказывается, так.

Что используют для полезного варенья:

1. Фрукты и ягоды. В отличие от классического рецепта, в котором ягоды и фрукты долго провариваются, из-за чего теряют свои полезные свойства и витамины, в рецепте полезного варенья их достаточно размять или перетереть при помощи деревянной ступки — и все.

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолода

2. Мед используется вместо сахара. Мед выполняет роль консерванта всех полезных веществ, содержащихся в ягодах и фруктах, и сам по себе очень полезен для здоровья: мед является натуральным антибиотиком.

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолода

Приготовления натурального варенья:

1. Ягоды, фрукты промыть, дать высохнуть и размять в ступке деревянным пестиком.

2. К ягодам добавить мед в соотношении 1:1. Перемешать и оставить на 2 часа.

3. Пересыпать смесь в банки, накрыть пергаментом и плотно завязать. Хранить в темном, прохладном месте.

Какие ягоды можно использовать для натурального варенья?

Для варенья можно использовать любые ягоды и фрукты, а также их смесь:

  • Смородина, малина — отличное средство при гриппе или простуде. Снимает жар, облегчает течение болезни.

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолода

  • Калина — лучшее, проверенное средство при повышенной температуры, ангины, ОРЗ, гриппе. Ягоды калины лучше заготовить в виде карамельных веточек. Для этого веточки калины обмакивают в мед, кладут на застеленный пергаментом противень и оставляют в горячей духовке на 15-20 минут. Лучше использовать «закаленные» после заморозков ягоды: это снижает их горечь. Ягоды калины используют для лечения многих болезней.

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолода

  • Черника, клюква — укрепляют иммунитет, имеют богатый витаминный состав.

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолода

  • Вишня — улучшает работу кровеносной системы, действует как противовоспалительное. Особенность варенья из вишни: ягоды предварительно просушить, желательно удалить косточки. Это поможет сохранить больше полезных свойств.

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолода

  • Рябина — оздоравливает кровь, лечит заболевания почек, авитаминоз. Заготовка: 200 г ягод рябины перетереть, залить 1 л воды и прокипятить. Остудить, выжать лишнюю воду и добавить 2-3 ст.л. меда. Герметично закрыть и дать настояться в прохладном месте 5-7 дней. Норма употребления для взрослых — по 1 ст.л., для детей — по 1 ч.л.

Варення без цукру — і ліки, і смачна насолода

Попробуйте приготовить полезное варенье на основе меда — оно и станет незаменимым лекарством, и наслаждением вкусной в зимнее время!

По материалам: Rodovid.

Узнайте также, почему топинамбур называют «чистым» и самым полезным корнеплодом на Земле

Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
idealkras.ru
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

baxmutik@yandex.ru

О сайте