Тесто для вареников: универсальный рецепт

18 Июл 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Приготовь вареники на ужин.

Тісто для вареників: універсальний рецепт

Рецепт вареников с творогом © shutterstock

Как настоящая украинка, ты просто обязано уметь готовить вареники! Домашние вареники со свежей сметанкой покорят сердце каждого украинского мужчины!

Самый простой рецепт теста на вареники - это замесить муку со стаканом воды и одним яйцом. В тесте самое главное - хорошо его замесить, чтобы оно было мягким и эластичным, тогда твои варенички будут нежными и тонкими.

А вот еще один рецепт:

Тесто на вареники

Тебе понадобится:

 

  • Кефир - 250 г
  • Горячая вода - 100 г
  • Соль - 0.5 чайной ложки
  • Мука - 500 г и немного для раскатки теста

 

Тісто для вареників: універсальний рецепт

Как приготовить:

Для теста просей муку, добавь соль, перемешай. В кефир добавь горячую воду, размешай. В центре мучной горки сделай лунку, влей теплый кефир и быстро замеси тесто.

Нужно, чтобы замешанное тесто было мягким, но в то же время не растекалось и не расползалось, то есть не очень жидким.

ГОРЯЧЕЕ: Приготовь луковый суп

Замешанное тесто накрой и оставь отдохнуть минут на 15 - 20. За это время мука впитает воду, образует клейковину и тесто будет проще и легче вымесить.

Отдохнувшее тесто хорошенько вымеси до однородного гладкого состояния. В результате должно получиться очень мягкое пластичное тесто.

 

 

Источник

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
idealkras.ru
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте