Суфле: рецепт со шпинатом

4 Апр 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Суфле: рецепт зі шпинатом

Суфле: рецепт со шпинатом © Depositphotos

Приятный сюрприз для любителей шпината. Взгляни, какая получается весенняя зеленая витаминная красота! Суфле со шпинатом и нежным сыром по рецепту от www.idealkras.ru просто тает во рту!

В этом суфле со шпинатом для основы берется готовое слоеное тесто, то приготовление такого блюда не займет много времени. А применение блендера вообще сведет к минимуму ваши усилия. Тебе остается только разлить смесь по подготовленным формочкам, включить духовку и ждать прекрасный результат!

При желании ты можешь добавить в суфле и другую любимую зелень, а также различные специи.

Суфле со шпинатом - ингредиенты:

  • 1 лист слоеного теста,
  • 500 г шпината,
  • 100 г петрушки,
  • 4 яйца,
  • 100 г пармезана,
  • 250 мл молока,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 3 ст. ложки муки,
  • мускатный орех по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Суфле со шпинатом - приготовление:

  • Шпинат и петрушку промой, обсуши и измельчи блендером. Сыр натри на крупной терке. Отдели белки от желтков.
  • На медленном огне растопить сливочное масло, добавь в него муку и, постоянно помешивая, немного обжарить. Затем добавь молоко, доведи массу до кипения и провари 4-5 минут на среднем огне до загустения. В смесь добавь желтки, соль, специи, перемешай и сними с огня.
  • Измельченную зелень немного обжарь на сливочном масле. В молочно-желтковую смесь добавь зелень и сыр и хорошенько перемешай.
  • Белки взбей со щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно небольшими порциями введите белки в основную массу.
  • Формы для выпекания смажь маслом, выложи в них слоеное тесто, проткни в нескольких местах вилкой и наполните смесью.
  • Выпекай суфле примерно 30 минут в разогретой до 200°С духовке.
  • Подавай суфле со шпинатом горячим.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт фруктового суфле:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала www.idealkras.ru

    Источник

    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    О сайте