Шампиньоны на гриле: рецепт со шпиком и овощами

12 Апр 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Печериці на грилі: рецепт зі шпиком і овочами

Шампиньоны на гриле © Depositphotos

Мы привыкли, что шампиньоны в шашлыке выступают в качестве дополнительного, но никак не основного продукта. Их добавляют к мясу, чтобы подчеркнуть его вкус или же украсить и без того богаты разнообразными кусочками овощей шампуры.

Сегодня www.idealkras.ru решила исправить этот пробел в кулинарии и предлагает тебе приготовить шампиньоны на гриле исключительно как основное блюдо. Причем, это далеко не постный рецепт! А вот оттенить и обогатить грибной вкус можно благодаря добавлению в шашлык соленого или копченого сала, овощей и ароматных специй.

Кстати, при желании шампиньоны для гриля, в отличие от мясного шашлыка, можно даже не мариновать − в этом случае сохранится естественный натуральный вкус и аромат грибов. Однако полить их маслом таки стоит − так ты спасешь шампиньоны на гриле от пересыхания, и они останутся сочными и вкусными.

Шампиньоны на гриле − ингредиенты:

  • 700 г шампиньонов,
  • 200 г соленого или копченого шпика,
  • 4 луковицы,
  • 5 помидоров,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • молотый хмели-сунели по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Шампиньоны на гриле − приготовление:

  • Шампиньоны быстренько помой и обсуши. Не желательно долго держать грибы в воде, чтобы они не пропитались ею и не лишились своего аромата. Крупные шампиньоны разрежь на 2-4 части.
  • Грибы посыпь специями и солью, полить маслом и оставь мариноваться, пока готовятся другие ингредиенты для шашлыка.
  • Шпик порежь небольшими ломтиками. Помидоры порежь кружочками. Лук порежь широкими кольцами. Лук и помидоры немного посоли и поперчи. Помни, что шпик уже соленый.
  • Нанижи на шампуры, чередуя между собой, грибы, сало, помидоры и лук.
  • Готовь шампиньоны на гриле над углями, периодически переворачивая, 10-15 минут.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт салата из маринованных овощей:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса www.idealkras.ru

    Источник

    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    О сайте