Загрузка...

Семь полезных завтраков для детей

11 Апр 2018 | Автор: | Комментариев нет »

Именно завтрак – неотъемлемая часть начала дня. Это должно быть аппетитно, ярко, ароматно и вдохновенно!

Сім корисних сніданків для дітей

Почему важно завтракать в первый час после пробуждения, и что приготовить для самых маленьких «їдунів», чтобы они позавтракали с удовольствием?

После ночного сна мозг испытывает недостаток энергии, а главным ее источником является глюкоза. Но это вовсе не означает, что ребенку утром нужно давать сладости. Скорее наоборот: это должны быть медленные углеводы, которые постепенно засвоюючись, обеспечивать стабильный уровень энергии.

Итак, полезный завтрак должен содержать качественные углеводы, аминокислоты и жиры, которые улучшают когнитивные функции: внимательность, память и скорость восприятия информации. Этими веществами очень богаты крупы, яйца, молочные продукты. Утренний подъем, сборы в садик или школу – это ежедневный стресс для организма ребенка. И если она не успела позавтракать или ограничилась только чаем, очень быстро даст о себе знать дефицит энергии, что будет проявляться тяжестью восприятия информации, раздражительностью, сонливостью, ощущением голода и приступами агрессии.

Есть незадолго после пробуждения – должно стать правилом, если вы хотите, чтобы и у взрослых, и у детей выработались правильные пищевые привычки. Это важно, ведь прием пищи после просыпания:

  1. обеспечивает регулирование уровня сахара и инсулина в крови, а также «запускает» обмен веществ;
  2. помогает отогнать чувство голода и противостоять перееданию в течение всего дня и потреблять быстро неполезную пищу;
  3. запускает работу мозга, насыщает его энергией и поддерживает эффективную работоспособность, а также улучшает настроение. Таким образом, улучшается память и лучше воспринимается информация.

Без сомнения, эти аргументы – убедительны, но разве что для взрослых, потому что дети – такие дети, у них «не хочу» часто побеждает все остальное, особенно мамины и папины уговоры и наставления. Причина часто в том, что редко кто способен на поглощение пищи, едва протерев глаза. Проснуться организма поможет вода с медом и лимоном, а потом за 30 минут можно садиться и до завтрака.

1. Омлет

Сім корисних сніданків для дітей

Обычный омлет, приготовленный в мультиварке или пароварке. К нему идеально подходит лаваш или свежий домашний хлебец с разными зернышками, а также кусочки авокадо и помидора, посыпанные кунжутом, чиа, льном. Конечно, ребенок может не начать есть это с первого раза, когда вы ей предложите. У нас сначала дочка воровала это втихаря из моей тарелки, потом начала просить себе, но без приложений, а потом уже попросила полноценную копию моего завтрака.

2. Каши крупяные

Сім корисних сніданків для дітей

Кукурузная, сваренная на молоке пополам с водой, с добавлением масла. Но без соли или сахара, а к ней кусочек твердого сыра. Можно натереть сыр сверху, а можно взять кусок и грызть, как мышка. 🙂 Овсянка на молоке без сахара и соли, с маслом и финиками, курагой и льном. Гречка зеленая (не обжаренная) с маслом и солью.

3. Гранола

Сім корисних сніданків для дітей

С молоком, сухофруктами и семечками – финики, курага, изюм, клюква, инжир (их можно покупать отдельно и добавлять по желанию), лен, конопля, чиа, кунжут, мак.

4. Налистники

Сім корисних сніданків для дітей

С мясом, с карамелизированными яблоками и корицей, с творогом и вишнями. Их можно готовить заранее и много, замораживать и утром просто разогревать: или разные, или одного вида.

5. Блины

Сім корисних сніданків для дітей

Блинчики с тертым яблоком, бананом и корицей, (яблок должно быть много, тогда блины нежные, а банан вполне заменяет сахар), а к ним идеально подходит какао (я готовлю так: беру пополам воду и молоко, добавляю какао и кэроб – тоже 50/50). Как альтернатива – йогурт без добавок и сахара.

6. Запеканки

Сім корисних сніданків для дітей

Их у нас две – рисовая и творожная. Рисовая: отварной рис, много яблок, корица, замороженные ягоды, заливка из взбитого яйца и молока. Перекладываю слоями – сначала рис, затем яблоки и ягоды, сверху заливаю. Творожная: жирный творог, растертый с яйцом, немного растопленного масла, много яблок, нарезанных ломтиками, немного манной крупы, чтобы впитала сок из творога в процессе запекания. Все тщательно вымешиваю и утрамбовываю в стеклянную форму. Обе запеканки готовлю в электрической духовке. А готовые, уже на тарелке, густо затираю качественным шоколадом.

7. Фрукты или смузи

Сім корисних сніданків для дітей

И такое у нас тоже бывает. Очень редко, но все же иногда в выходные можем просто позавтракать бананом или смузи из банана и клубники. Для смузи беру обычные замороженные домашние ягоды и перебиваю их с бананами, доливаю бутилированную воду – и наслаждаемся 🙂

Вкусных дней вам и вашим ребятишкам!

Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
idealkras.ru
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте