Загрузка...

Салат из баклажанов: рецепт восхитительной летней овощной закуски

22 Авг 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Салат із баклажанів: рецепт чудової літньої овочевої закуски

Салат из баклажанов © Depositphotos

Баклажаны для многих хозяек - это любимый овощ и незаменимый ингредиент в разнообразных блюдах. Сегодня tochka</strong>.net рекомендует тебе попробовать салат из баклажанов, в котором эти овощи обжариваются, а помидоры, перец и лук кладут в сыром виде, и получают удивительный вкусовой букет.

Такой салат из баклажанов получается довольно сытным и самодостаточным, хотя состоит из одних овощей и витаминов. Следовательно он вполне может выступить и в качестве закуски, и как основное блюдо, особенно если ты следишь за своей фигурой.

Салат из баклажанов - ингредиенты:

  • 300 г баклажанов,
  • 150 г болгарского перца,
  • 150 г помидоров,
  • 100 г моркови,
  • 1 луковица,
  • 1 зубок чеснока,
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка),
  • 2 ст. ложки масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • сахар по вкусу,
  • соль по вкусу.

Салат из баклажанов - приготовление:

  • Прежде чем готовить салат из баклажанов, с них следует удалить горечь. Для этого порежь баклажаны небольшими кубиками, посыпь солью, перемешай и оставь на 15-20 минут.
  • Хорошенько промой баклажаны и отожми воду. Обжарить их, помешивая, в разогретом масле 5 минут. Выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
  • Морковь порежь кубиками и также обжарить в разогретом масле 5-7 минут, а потом убери лишнее масло.
  • Лук мелко порежь. Болгарский перец и помидоры порежь небольшими кубиками. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.
  • Смешай обжаренные баклажаны, морковь и другие овощи, добавь сахар, посоли, поперчи, заправь растительным маслом и перемешай.
  • Дай салату с баклажанов немного настояться и подавай на стол.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт салата из баклажанов:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте