Загрузка...

Салат “Цезарь”: рецепт с куриным филе и пармезаном

22 Ноя 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Салат "Цезар": рецепт із курячим філе і пармезаном

Салат "Цезарь" с курицей фото © shutterstock.com

Салат "Цезарь" в домашних условиях - традиционное вкусное блюдо для праздничного стола.

Существует множество вариантов приготовления салата "Цезарь", но он всегда остается вкусным и оригинальным благодаря своеобразному соусу, а также неизменным ингредиентам: курице, пармезана и белым сухарикам.

Сегодня www.idealkras.ru предлагает тебе приготовить салат "Цезарь" по классическому рецепту.

Салат "Цезарь" с курицей - ингредиенты:

для салата:

  • 300 г куриного филе,
  • 100 г пармезана,
  • 2 ломтика белого хлеба,
  • 1 пучок салата,
  • 1 зубок чеснока,
  • 20 мл оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

для соуса:

  • 1 яичный желток,
  • 10 г анчоусов,
  • 0,5 ч. ложки горчицы,
  • 30 мл оливкового масла,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • 50 г пармезана,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Салат "Цезарь" с курицей - рецепт приготовления:

  • С хлеба снимаем корку и порежь его на небольшие кубики.
  • Измельчи чеснок и обжарить его 2 минуты в разогретом оливковом масле.
  • Куриное филе нарежь небольшими кусочками, посоли, поперчи и добавь на сковороду.
  • Обжарь курицу, переворачивая, 10 минут.
  • Сними со сковороды курицу, а на сковороду добавь еще масла и обжарь хлеб, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
  • Приготовь соус для салата "Цезарь".
  • Измельчите анчоусы.
  • Натри на мелкой терке пармезан.
  • Соедини яичный желток, оливковое масло, горчицу, лимонный сок, анчоусы, пармезан и хорошенько взбей все ингредиенты.
  • Листья салата помой, высуши и порви средними кусками.
  • Выложи на салат курицу, полей соусом, сверху потри пармезаном.
  • Сухарики добавь в салат "Цезарь" непосредственно перед подачей, чтобы они не размякли.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видео-рецепт салата "Цезарь":

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса www.idealkras.ru

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте