Загрузка...

С чем можно пить разные виды ликера?

14 Июн 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Ликеры – благородные и изысканные напитки, но немногие знают, как их правильно пить. Если вы принадлежите к числу таких людей, то пора исправлять ситуацию!

Как пить ликеры: варианты

Существует несколько способов употребления ликеров, и каждый из них по-своему хорош, так что стоит подробно рассмотреть все возможные.

В чистом виде

З чим можна пити різні види лікеру?
Чтобы в полной мере оценить вкус напитка, лучше всего пить его в чистом виде. Но стоит помнить о том, что некоторые ликеры отличаются высокой прочностью (она может достигать 30-40 градусов), так что нужно быть осторожнее.
Правила употребления ликеров в чистом виде:

  • Правильная температура. Она должна составлять примерно 13-20 градусов, то есть ликер должен быть прохладным, но не холодным.
  • Соответствующая тара. Ликер следует употреблять небольшими порциями, так что и рюмка должна иметь незначительные размеры. Идеальный объем – 45-50 миллилитров. Кроме того, она должна быть узкой и на высокой ножке, это даст возможность насладиться даже столь небольшим количеством напитка.
  • Время подачи. Обычно сладкий ликер подается в качестве диджестива, то есть после приема пищи на десерт. А вот горькие желательно использовать как повышает аппетит аперитив (то есть перед едой).
  • Крепкие ликеры желательно выпивать залпом, тогда останется легкое послевкусие и приятное тепло.
  • Не стоит сочетать такие напитки с табаком, даже качественным и элитным.
  • В разбавленном виде

    З чим можна пити різні види лікеру?
    Такой способ позволяет снизить крепость напитка, а также несколько изменить его вкусовые качества, например, удалить излишнюю горечь или, наоборот, сладость. В качестве «растворителя» могут использоваться вода или лед, различные соки, сливки и молоко, кофе, горячий шоколад или даже мороженое.

    Несколько советов:

  • Элитный ликер лучше всего разбавить водой, так как она снижает крепость, но не влияет на вкус.
  • Молоко имеет яркий вкус, так что такой вариант оценят далеко не все. Важно подобрать идеальную пропорцию и не перебить вкусовые качества основного ингредиента.
  • Чтобы получить непрочный, приятный и свежий напиток, используйте соки.
  • В составе коктейлей

    Ликеры входят в состав большинства коктейлей и используются в качестве заменителя сиропа, ароматической добавки или даже основы. Но часто сам напиток теряется на фоне других компонентов смеси.

    С другими алкогольными напитками

    Смешав ликер с другим напитком (причем крепким), вы получите менее сладкий и не такой насыщенный вкус, но ароматный и при этом крепкий напиток. Обычно используется правило: добавляйте в ликер тот алкоголь, на основе которого он изготовлен. Например, «Бейлис» лучше смешивать с виски, а «Куантро» — с водкой.

    Конкретные случаи

    С чем можно пить ликер? Все будет зависеть от того, какой именно напиток вы выбрали. Ниже рассмотрено несколько самых популярных и способы их употребления.

    «Бейлиз»

    «Бейлиз» можно пить в чистом виде на десерт, разбавлять молоком или сливками (в таком случае желательно добавлять лед), а также добавлять в кофе.

    «Шериданс»

    «Шериданс» — дорогой и сложный ликер, его можно пить следующими способами:

  • Слоеный ликер. Небольшую рюмку поставьте под углом примерно 40-45 градусов. Возьмите бутылку так, чтобы ее часть, заполненная кофейно-шоколадного составляющей, оказалась вверху. Тонкой струйкой лейте напиток. Выпейте его через трубочку, начиная с нижнего слоя, или же залпом.
  • Смешанный способ. Положите на дно бокала или рюмки лед, налить напиток, взболтайте и выпейте.
  • Смешайте ликер с кофе или горячим шоколадом (всего столовую ложку на маленькую чашку для придания аромата и легкого привкуса).
  • «Куантро»

    «Куантро» обычно используется для приготовления коктейлей, так как, во-первых, он обладает выраженным ароматом, во-вторых, отличается высокой прочностью. Но также можно пить его в чистом виде, добавив льда и дольку цитрусового фрукта, которая подчеркнет особенности напитка.

    «Амаретто»

    З чим можна пити різні види лікеру?
    «Амеретто» — ароматный напиток, поэтому чаще всего его используют именно как благородного ароматизатора. Например, его можно добавлять в различные безалкогольные напитки, в том числе в горячий шоколад и кофе. Также можно смешать «Амаретто» с «Колой» или апельсиновым соком. При желании напиток можно употреблять и в чистом виде, но только со льдом.

    «Самбука»

    «Самбука» — своеобразный и крепкий напиток, так что часто он используется для приготовления коктейлей. А иногда выбирают более экзотический способ употребления, предусматривает поджигание. Но осуществлять его самостоятельно не стоит, это опасно! На это способны только опытные бармены.

    «Малибу»

    З чим можна пити різні види лікеру?
    Ликер «Малибу» имеет приятный кокосовый вкус, поэтому он часто используется в качестве ароматизатора при приготовлении коктейлей. Но также он сочетается с крепкими напитками, например, коньяком, виски и даже водкой. А некоторые предпочитают пить «Малибу» с соками (например, ананасовым, клюквенным или апельсиновым) и молоком.

    Советы

    Несколько рекомендаций:

  • Сливочные ликеры не следует разбавлять соками, так как под влиянием кислот сливки свернутся и испортят вкус и внешний вид напитка.
  • Правильно подбирайте закуски. В данном случае действует правило: избегайте резких вкусовых контрастов. Лучше, наоборот, дополнить вкус ликера закуской, в состав которой входят такие же или схожие ингредиенты. Например, сливочные напитки идеально сочетаются с мороженым, взбитыми сливками, тортами. А более легкие фруктовые или ягодные ликеры лучше всего дополнять именно ягодами или фруктами. Основные блюда с такими напитками в большинстве случаев не сочетаются.
  • Помните, что ликер – это благородный напиток, и чтобы не испортить впечатление о нем и о вечер, не стоит злоупотреблять.
  • Пусть ликер украсит вечер и подарит только приятные эмоции!

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте