Загрузка...

Принципы средиземноморская диета для похудения

8 Сен 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Если вы хотите избавиться от лишних килограммов и при этом не ограничивать себя в еде слишком сильно, то обратите внимание на средиземноморскую диету.

Что это за диета?

Средиземноморская диета – это скорее не диета в прямом смысле этого слова, а совокупность определенных принципов питания, характерных для средиземноморского региона. А популярной она стала благодаря американским врачам-диетологам Уолтеру Виллетт и Анселю Кизу.
Принципи середземноморська дієта для схуднення
Проводились исследования, которые позволили доказать, что углеводные продукты, приправленные оливковым маслом, к которым многие относились скептически, действительно могут помочь снизить вес. Сегодня же такая система питания является единственной, которая считается культурным наследием ЮНЕСКО, и это говорит о многом.

Как питаться?

Итак, как строить питание, придерживаясь средиземноморской диеты? Все продукты можно условно разделить на уровни пирамиды. К первым относятся продукты, которые следует употреблять ежедневно. К ним относятся:

  • Продукты, содержащие так называемые медленные углеводы. Это макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, различные крупы (особенно булгур, коричневый рис, просо или ячмень и другие), цельнозерновой хлеб.
  • Любые овощи и фрукты, даже сладкие, такие как бананы и виноград.
  • Оливковое масло можно добавлять в различные блюда при приготовлении использовать как заправку.
  • Кисломолочные продукты, например, йогурты, сыры.
  • Сухофрукты, орешки.
  • Около трех раз в неделю можно есть:

  • Рыбу и морепродукты.
  • Нежирную птицу, например, индейку или курятину.
  • Картофель.
  • Яйца лучше есть не больше одного-двух раз в неделю.
  • Сладости.
  • Раз в неделю следует есть красное мясо, так как оно является источником холестерина.

    Правила

    Средиземноморская диета для похудения имеет некоторые правила и принципы:

  • Злаки лучше всего употреблять на завтрак, чтобы энергия успела потратиться за день.
  • На обед, как правило, подаются сытные макаронные или крупяные изделия.
  • Ужин должен быть преимущественно белково-овощным.
  • Желательно выбирать из кисломолочных продуктов нежирные или обезжиренные. Потребление сыра лучше сделать умеренным.
  • Фрукты могут стать отличным десертом. Но объем сладких лучше ограничивать.
  • По возможности уменьшить и количество употребляемой соли. Ее лучше заменять ароматными специями и пряностями, например, зеленью.
  • Разрешается выпивать по одному-два бокала вина, но желательно сухого красного и обязательно качественного.
  • Можно и даже нужно совмещать средиземноморскую диету с активным образом жизни или спортом.
  • По максимуму использовать богатую клетчаткой растительную пищу, старайтесь готовить такие продукты разнообразно.
  • Пробуйте новые рецепты блюд, чтобы рацион был интересным, богатым и разнообразным.
  • Любые насыщенные жиры (маргарин, сливочное масло) заменяйте ненасыщенными, то есть оливковым маслом.
  • Старайтесь выдерживать примерно одинаковые промежутки между приемами пищи.
  • Примерный рацион

    Принципи середземноморська дієта для схуднення
    Примерное меню на неделю расписано ниже.
    Понедельник:

  • Завтрак: фрукты с мюслями, кофе или чай лучше без сахара.
  • 2-й завтрак: йогурт, банан.
  • Обед: овощи, запеченные в духовке или на гриле.
  • Полдник: заправленный обезжиренным йогуртом или соком лимона фруктовый салат.
  • Ужин: моцарелла и помидоры.
  • Вторник:

  • Завтрак: хлеб и сыр, средний помидор.
  • Второй завтрак: горсть орехов с сухофруктами.
  • Обед: печеное мясо ягненка с рисом, овощами.
  • Полдник: фрукты с йогуртом.
  • Ужин: морепродукты.
  • Среда:

  • Завтрак: каша с добавлением ягод, фруктов.
  • Второй завтрак: бутерброд с кусочком ветчины из курятины.
  • Обед: печеная рыба, овощной салат с оливковым маслом.
  • Полдник: фруктовый йогурт.
  • Ужин: приправленный оливковым маслом овощной салат.
  • Четверг:

  • Завтрак: омлет в духовке или на пару с овощами.
  • Второй завтрак: порция фруктов, смузи.
  • Обед: су, сваренный из овощей.
  • Полдник: стакан сока.
  • Ужин: запеченная индейка с баклажанами и цукини.
  • Пятница:

  • Завтрак: тосты, сыр, чай.
  • Второй завтрак: ананас с рикоттой.
  • Обед: суп с булгуром, овощами
  • Полдник: запеканка с фруктами, сыром.
  • Ужин: печеные овощи.
  • Суббота

  • Завтрак: сыр, два помидора.
  • Второй завтрак: мюсли с сухофруктами.
  • Обед: томатный суп, кусочек хлеба.
  • Полдник: коктейль с добавлением фруктов и йогурта.
  • Ужин: отварная или запеченная куриная грудка, приготовленные на гриле или печеные овощи.
  • Воскресенье:

  • Завтрак: бутерброд с ветчиной, сыром.
  • Второй завтрак: киви, банан.
  • Обед: мясо птицы, паста с овощами.
  • Полдник: йогурт.
  • Ужин: салат из рукколы, огурцов и помидоров (заправить оливковым маслом).
  • Преимущества и недостатки

    Начать стоит с плюсов:

  • Разнообразный рацион. Во-первых, в него входят самые разные, причем привычные для многих продукты. Во-вторых, из них можно готовить различные вкусные блюда.
  • Вы не будете испытывать чувство голода, ведь все блюда очень сытные.
  • Это здоровое питание, которое позволит обеспечить поступления в организм всех необходимых для его нормального функционирования веществ: белков, витаминов, правильных углеводов, полезных жиров, микро - и макроэлементов, минералов.
  • Вы не будете воспринимать диету как нечто неприятное и заставляет вас ограничивать себя. Вот увидите: она совсем скоро станет для вас привычным и превратится в здоровый образ жизни.
  • Этот вариант подходит практически всем, в том числе и молодым девушкам, которые часто выбирают строгие диеты и тем самым вредят здоровью. Питание средиземноморского типа обеспечит всем необходимым, даже растет и развивается организм.
  • Никаких строгих ограничений. Вам не придется отказываться от привычных блюд и сужать круг употребляемых продуктов.
  • Эффект действительно есть!
  • Противопоказания практически отсутствуют, даже врачи считают средиземноморскую диету самой правильной, здоровой и сбалансированной.
  • Минусов немного:

  • Такая диета может обходиться достаточно дорого, если учесть, что регулярно и круглогодично нужно употреблять оливковое масло, различные овощи и фрукты.
  • Так как в рационе присутствуют преимущественно углеводные продукты, то данный вариант может не подойти людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Результаты не будут мгновенными, ведь организму нужно перестроиться на новый способ питания. Зато они сохранятся, а потерянные килограммы точно не вернутся.
  • Если вы все еще не решили, на какую диету сесть, то выберите средиземноморскую, она точно понравится вам!

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте