Загрузка...

Постная фасоль в пряном томатном соусе: рецепт

18 Янв 2019 | Автор: | Комментариев нет »


			Пісна квасоля в пряному томатному соусі: рецепт

Предлагаем тебе замечательный рецепт с овощами и томатом, благодаря которому даже постная фасоль превращается в шикарную, полноценную, сытное, вкусное блюдо.

Бобовые вообще считаются одними из самых полезных продуктов для здоровья, ведь в них содержится много белка. А такая постная фасоль под пряным соусом − именно то, что нужно во время Великого поста.

Маленькая хитрость: если добавить чуть больше воды, то вместо второго блюда ты получишь оригинальный томатно-фасолевый суп.

Постная фасоль − ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли,
  • 2 моркови,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 3 ст. ложки масла,
  • прованские травы,
  • молотая корица по вкусу,
  • хмели-сунели по вкусу,
  • куркума по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • соль по вкусу,
  • 1 стакан воды.

Постная фасоль − приготовление:

  • Фасоль замочи на 6-8 часов или на ночь.
  • Промой фасоль, залей холодной водой и отвари до готовности примерно 1 час. Чтобы фасоль сварилась быстрее, рекомендуется периодически добавлять в кастрюлю немного холодной воды. За 10 минут до готовности посоли фасоль. Откинь на дуршлаг и дай стечь жидкости.
  • Морковь потри на крупной терке. Лук мелко порежь. Чеснок пропусти через чесночницу.
  • В сотейнике спассеруй лук в растительном масле 5 минут, добавь морковь и обжарь на среднем огне, помешивая, до мягкости моркови примерно 10 минут. Затем добавь к овощам фасоль.
  • Томатную пасту залей 1 стаканом воды, добавь сахар, соль, специи и перемешай. Полученный соус вылей в сотейник. Туши постную фасоль еще 5 минут под крышкой на медленном огне. В конце добавь чеснок.
  • Готовую постную фасоль подавай горячей с овощами и зеленью.
  • Винегрет. Рецепт салата с фасолью и квашеной капустой

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    О сайте