Загрузка...

Полезные свойства базилика для человека

19 Окт 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Ароматный базилик способен превратить любое блюдо и придать ему новый пикантный вкус. А полезен он? Выясним!

Описание растения

Корисні властивості базиліка для людини
Базилик является однолетним кустарником, имеют листья, окрашенные в оттенки зеленого или в фиолетовый цвет. Существует несколько разновидностей, и каждая обладает особым ароматом, который может включать пряные, анисовые, терпкие, камфорные, перечные и даже ванильные нотки. Именно за запах растение ценится и благодаря ему широко применяется в кулинарии. Но также базилик может использоваться в народной медицине, так как он обладает удивительными свойствами.

Интересный факт: название растения заимствовано из латинского языка, но точного перевода не имеет. Также базилик называют душистым базиликом, райхоном или рейханом.

Состав

В составе базилика обнаружено большое количество эфирных масел, которые оказывают наземным частям растения неповторимые яркие ароматы. Но также здесь содержатся различные полезные вещества: гликозиды, дубильные вещества, сапонины, сахара, фитонциды, витамины С, Р, группы В и А. Калорийность ничтожно мала и составляет не более 25-27 килокалорий на сто граммов.

Пользу

Корисні властивості базиліка для людини
Основные полезные свойства базилика:
ActionTeaser.ru - тизерная реклама

  • Так как в составе немало витамина С, то растение способствует укреплению иммунитета и повышению устойчивости организма к атакам различных патогенных микроорганизмов.
  • Базилик – отличный природный антисептик, способствует уничтожению бактерий, вирусов и грибков. Благодаря таким свойствам его можно использовать при лечении различных инфекций.
  • Аскорбиновая кислота способствует укреплению сосудистых стенок, снижает их ломкость и препятствует растяжению.
  • Витамин А питает и защищает слизистые оболочки, а также улучшает состояние кожных покровов и нормализует их структуру. По этим причинам растение можно считать особенно полезным для женщин.
  • Базилик оказывает ранозаживляющее растение и стимулирует ускоренную регенерацию поврежденных тканей.
  • Растение особенно полезно при лечении заболеваний дыхательных путей, так как содержит фитонциды: эти биологически активные летучие вещества подавляют размножение патогенных микроорганизмов, попадая в дыхательные пути.
  • Базилик способен нормализовать процессы пищеварения и улучшать аппетит, а также снижать газообразование в кишечнике.
  • Растение имеет мочегонные свойства, благодаря которым улучшает функционирование почек, способствует выведению из них песка и растворения небольших камней.
  • Базилик полезен для зрения, так как помогает сохранять его остроту и предупреждать развитие катаракты и глаукомы.
  • В составе есть витамины группы В, а они, во-первых, необходимые для обеспечения нормального обмена веществ, во-вторых, способствуют нормальной работе нервной системы: обеспечивают проведение нервных импульсов, улучшают сон.
  • Базилик эффективен при заболеваниях полости рта и десен, сопровождающихся воспалением и неприятным запахом.
  • Растение полезно для организма и по той причине, что защищает его от крайне негативного воздействия свободных радикалов. Антиоксидантные свойства позволяют предотвращать мутацию клеток и замедлять процессы старения всех тканей.
  • В каких случаях противопоказан?

    Такой полезный базилик имеет некоторые противопоказания к употреблению. К ним относятся сахарный диабет, нарушение свертываемости крови, тромбоз, некоторые болезни сердечно-сосудистой системы, тромбофлебит, беременность, вегетососудистая дистония и грудное вскармливание. В любом случае, если вы планируете использовать растение в лечебных целях, обязательна консультация врача.

    Применение в кулинарии

    Корисні властивості базиліка для людини
    Базилик активно используется в кулинарии, причем как в свежем виде, так и в высушенном. Свежую зелень можно добавлять в различные салаты, и особенно интересно будут выглядеть яркие фиолетовые листочки. Сушеный базилик станет прекрасным дополнением к горячим блюдам и гарнирам.

    Полезно знать: особенно хорошо базилик сочетается с помидорами, рассольными сырами, зелеными овощами, яйцами, рыбой, бараниной и свининой. Также он позволит сделать более ярким вкус макаронных и мучных изделий, таких как паста или пицца.

    Использование в народной медицине

    Учитывая лечебные свойства ароматного базилика, можно сделать вывод, что он получил широкое применение в народной медицине. Вот несколько рецептов:

  • При болезнях полости рта можно просто разжевать несколько свежих листочков и на некоторое время оставить их во рту, а потом выплюнуть.
  • Полезен чай с базиликом. Приготовить его можно, заварив чайную ложку высушенного растения одним стаканом кипятка и настоять напиток в течение пяти минут. Остудите чай, процедите и выпейте. Также можно добавить веточку свежего базилика в готовый горячий напиток, чтобы он приобрел яркий аромат и стал более полезным.
  • При различных ранах и кожных заболеваниях подойдет свежая зелень. Любым способом измельчите ее, превратив в кашицу, а затем наложите массу на очаги воспаления, накройте пленкой и оставьте на некоторое время. Такие аппликации можно делать дважды в сутки.
  • Приготовьте отвар: две большие ложки высушенного базилика залейте 400 мл только что вскипевшей воды, перелейте смесь в огнеупорную емкость и поставьте ее на плиту. Томите жидкость в течение десяти минут, настаивайте полчаса, затем процеживают и по одной или две ложки принимайте перед едой два или три раза в сутки.
  • Совет: базилик можно использовать и в косметических целях. Для этого просто добавьте свежую предварительно измельченную зелень или готовы домашние маски непосредственно перед нанесением.

    Если вы до сих пор не употребляете базилик, то обязательно начните это делать, ведь такое растение очень полезно. Но помните о противопоказаниях.

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте