Шоколад любят многие. Еще бы, ведь это лакомство имеет потрясающий вкус и даже поднимает настроение. А некоторые считают, что оно помогает похудеть. А так ли это?
Правда шоколад может помочь похудеть?
Действительно шоколад помогает похудеть? Такая информация представляется недостоверной и похожей на бред, ведь в одной плитке такого лакомства содержится около 500 калорий, а это треть суточной нормы. И о каком похудении может идти речь? На самом деле доля правды есть, но есть и некоторые нюансы. Калифорнийские ученые проводили исследования и пришли к выводу о том, что шоколад помогает худеть. Под наблюдение попали 1000 женщин и мужчин в возрасте от 20 до 85 лет. И оценка результатов наблюдения позволила выяснить, что люди, регулярно употреблявшие шоколад, имели более низкий индекс массы тела, чем те, кто от такого лакомства отказывался.
Но есть несколько «но». Во-первых, шоколад должен быть темным, то есть содержание какао в нем должно составлять не менее 70%. Во-вторых, речь идет о пользе умеренного употребления лакомства. В сутки следует съедать не более 20-40 граммов.
Польза шоколада
Шоколад весьма полезен и обладает следующими свойствами:
Он дарит заряд бодрости. Причем его калории расходуются именно на выработку энергии (если знать меру), а не уходят «в запас».
Шоколад повышает умственную активность и улучшает работу мозга. Недаром перед важным мероприятием (например, экзаменом) многие советуют съесть несколько кусочков такого лакомства.
Умеренное употребление способствует выведению из организма так называемого вредного холестерина.
Шоколад действительно повышает настроение, так как в нем содержатся вещества, по действию схожи с гормонами радости – эндорфинами.
Лакомства полезны для сердечно-сосудистой системы: оно нормализует артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу и снижает риск инфаркта миокарда.
При регулярном умеренном употреблении можно ускорить метаболизм. И благодаря этому энергия начнет расходоваться более активно, а жиры будут сгорать быстрее.
В шоколаде содержатся натуральные антиоксиданты, которые нейтрализуют активность опасных свободных радикалов, останавливают процессы разрушения тканей и старения, а также снижают риск развития онкологических заболеваний.
Как использовать шоколад, чтобы похудеть?
Самый популярный вариант – это монодиета, подразумевающая употребление только шоколада. Это сложно, но наиболее эффективно. В день разрешается употреблять только одну плитку темного горького шоколада и ничего больше. Пить можно несладкий чай или кофе (без молока), воду. Общий объем лакомство желательно разделить на три-четыре приема. Придерживаться такой диеты можно не дольше 5-7 дней (а лучше три-четыре). Если вам нужно избавиться от 1-2 килограммов, то лучше устроить разгрузочный день. Ваше меню – это плитка (то есть 100 граммов) темного шоколада, чай и кофе без молока и сахара, вода. Есть и более щадящий вариант, предусматривающий введение в рацион других продуктов. Разрешаются орехи в небольших количествах, красная нежирная рыба (например, горбуша, лосось), обезжиренные кисломолочные продукты, яйца, фрукты и овощи, индейка, а также чай или кофе. Но суточная норма шоколада уменьшается до 40 граммов. Запрещается включать в меню жареное, жирное, сладкое (в том числе и сладкие фрукты), мучное, копченое, соленое. Длится диета семь дней, но можно увеличить ее до двух недель.
Преимущества и недостатки шоколадных диет
Для начала стоит перечислить плюсы шоколадной диеты для похудения:
Почти все любят шоколад, так что шоколадная диета понравится многим.
Это лакомство, как вы уже успели понять, очень полезно, но только если употреблять его в умеренных количествах.
Позитивные результаты. Так, шоколадные диеты действительно помогают похудеть, причем достаточно заметно.
Если ваша работа предполагает умственный труд, то такая диета вам подойдет, так как шоколад значительно стимулирует мозговую деятельность.
Диета достаточно бюджетная. И хотя хороший шоколад стоит недешево, для суточного рациона такая цена может считаться вполне умеренной.
Теперь минусы:
Есть риск возникновения побочных эффектов, таких как боль в желудке, диспептические нарушения, прыщи.
Есть противопоказания, к которым относятся заболевания органов желудочно-кишечного тракта (особенно в стадии обострения), а также почек и печени, сахарный диабет, некоторые гормональные нарушения.
Большинство популярных диет на основе шоколада предполагает значительные ограничения. И это значит, что в организм не будут поступать все необходимые для его нормального функционирования вещества, что может привести к авитаминоза или истощения (особенно если придерживаться диеты в течение длительного периода). Так что многие шоколадные диеты можно назвать несбалансированными и нездоровыми.
Любая монодиета – это не только не полезно, но еще и сложно, ведь разрешается только один продукт, и он может надоесть.
Потрясающий вкус шоколада связан с тем, что его суточное количество может быть повышена (ведь остановиться порой бывает очень сложно).
Шоколад – аллергенный продукт. И даже если ранее нежелательные реакции не возникали, то при соблюдении диеты может сработать накопительный эффект. То есть количество аллергенов в организме увеличится, и в результате разовьется аллергия.
Килограммы могут вернуться, если после диеты питаться неправильно.
Советы
Несколько рекомендаций:
Стоит выбирать шоколад высокого качества, не содержит искусственных добавок. Процент какао в нем должен превышать 65-70%.
Не пытайтесь увеличивать продолжительность диеты, это вредно и даже опасно.
После диеты следует придерживаться принципов диетического, здорового и сбалансированного питания.
Чтобы шоколад помог похудеть, употребляйте его правильно!
