Пирог с вишней и сметанной заливкой

21 Июн 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Пиріг з вишнею і сметанною заливкою

Пирог с вишней © shutterstock

Замечательный пирог с вишней из песочного теста и нежной сметанной заливкой от www.idealkras.ru!

Хороший способ разнообразить свое витаминное меню, если фрукты и ягоды в чистом виде уже надоели - это приготовить великолепную выпечку с ягодной начинкой, пирог с вишней.

Пирог с вишней и сметанной заливкой ингредиенты:

для теста:

  • 200 г муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 яичный желток,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • • 500 г вишни,
  • • 250 г 20%-ной сметаны,
  • • 2 яйца,
  • • 1 ст. ложка крахмала,
  • • 50 г сахарной пудры,
  • • 10 г ванильного сахара.

Пирог с вишней - приготовление:

  • Приготовь тесто для вишневого пирога. Сливочное масло комнатной температуры разотри с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью.
  • В масляную смесь добавь желток и хорошенько перемешай. Продолжая вымешивать, постепенно добавь муку и замесить тесто.
  • Помести тесто на бумагу для выпечки, накрой пищевой пленкой и раскатай в пласт толщиной около 0,7 см.
  • Перенеси тесто вместе с бумагой в форму для выпекания, сними пленку, наколи в нескольких местах вилкой и помести на 10 минут в морозилку. Таким образом, тесто лучше сохранит необходимую форму в процессе выпекания.
  • Разогрей духовку до 180°С и выпекай в ней основу для пирога с вишней до полуготовности 10-15 минут.
  • Пока печется тесто, приготовь начинку для пирога. Соедини яйца, сахарную пудру, ванильный сахар, крахмал, сметану и хорошенько перемешай. Вишню очистить от косточек.
  • В готовую основу для пирога выложить слоем вишню, а сверху распредели заливку и снова отправь в духовку. Выпекай при температуре 170°С до готовности примерно 40 минут. Пирог с вишней готов, когда начинка загустеет.
  • Достань пирог из духовки, остуди его и поставь на 1-2 часа в холодильник.
  • Нарежь пирог с вишней на порционные кусочки и подавай.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видео рецепт пирога с вишней:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса www.idealkras.ru

    Источник

    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    О сайте