Кофе может предотвратить зубной налет

16 Сен 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Кофе может предотвратить зубной налет

Принято считать, что кофе не совсем полезен для зубов. Однако новые исследования показывают, что употребляя кофе в умеренных количествах, можно фактически остановить кариес.


Бразильские ученые обнаружили, что определенный тип кофейного зерна обладает антибактериальными свойствами. Если употреблять кофе в умеренных количествах, то можно сохранить здоровье зубов. Конечно, при этом кофе должен быть без сахара.


Ученые федерального университета Рио-де-Жанейро исследовали воздействие на зубы кофе Coffea Canephora, который составляет около 30% всего продающегося в мире кофе. Они обнаружили, что эти зерна кофе активно борются с бактериальной пленкой, которая вызывает зубной налет и является одной из основных причин кариеса.


Ведущий исследователь Андреа Антонио говорит: «Зубной налет - это основной виновник кариеса и заболеваний десен. Мы давно ищем природные соединения, которые могут быть в продуктах питания или напитках, чтобы бороться бактериальной биопленкой».


Ученые исследовали воздействие зерен кофе на молочных зубах с использованием бактерий, взятых из образцов слюны. Выяснилось, что экстракт кофейных зерен уничтожает бактерии. Исследователи говорят, что этот эффект вызван полифенолами, антиоксидантами, которые находятся в кофе. Однако ученые нуждаются в дополнительных исследованиях, чтобы установить прямую связь между воздействием полифенолов и уничтожением бактериального налета.


Профессор Антонио предупредил, что большое количество кофе все-таки отрицательно сказывается на здоровье зубов, поскольку они теряют белизну, а эмаль делается более уязвимой. Если добавить в кофе сахар и сливки, то любой положительный эффект будет сведен к нулю.


Ученые надеются, что из зерен кофе могут быть извлечены активные химические вещества, которые можно использовать как ингредиенты для зубной пасты или жидкости для полоскания рта.


Инф. patee.ru

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
idealkras.ru
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте