Картофельные зразы с печеночной начинкой

11 Апр 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Картопляні зрази з печінковою начинкою

Картофельные зразы © depositphotos

Если ты ищешь интересную идею для ужина, попробуй приготовить картофельные зразы по рецепту www.idealkras.ru.

Эти пирожки из картофеля с разнообразной начинкой наверняка понравятся твоим гостям и домашним. Сегодня готовим картофельные зразы с печенью говяжьим.

Хитрость этого блюда заключается в том, что в горячем или холодном виде картофельные зразы имеют разный, но неизменно превосходный вкус.

Картофельные зразы − ингредиенты:

  • 300 г говяжьей печени,
  • 500 г картофеля,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 яйцо,
  • 100 г муки,
  • 30 г сливочного масла,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Картофельные зразы − приготовление :

  • Сначала приготовь начинку. Говяжью печень помой, очисти от жилок и пленок и порежь небольшими кусочками. Измельчи лук. Морковь потри на крупной терке.
  • Спассеруй лук в масле, добавь морковь и обжарить 10 минут. Затем добавь в зажарку печень, посоли, поперчи и туши под крышкой на среднем огне 15 минут. Печень важно не пережарить.
  • Остуди жареную печень с овощами и пропусти через мясорубку.
  • Отвари картофель, слей воду и приготовь пюре. В пюре добавь масло, яйцо, соль, половину муки и замесить крутую массу для зраз.
  • Отделяй картофельное тесто небольшими порциями и розкатуй на ладони или на блюдечке в лепешки. В каждый корж положи начинку, слепи края, сформируй шарик и приплюсни ее.
  • Обмакни зразы в муку и отправляй на разогретую сковороду с маслом. Обжаривай картофельные зразы с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Подавай картофельные зразы с овощами и зеленью.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт картофельных котлет:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала www.idealkras.ru

    Картопляні зрази з печінковою начинкою

    Источник

    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    О сайте