Как варить куриный бульон: секреты и особенности приготовления

Читай, как варить вкусный и полезный куриный бульон.

Как варить куриный бульон © depositphotos

Сайт tochka.net знает, как варить куриный бульон, чтобы он подготовил организм, согревал в холод и даже помогал бороться с простудой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Куриный бульон: рецепт с вермишелью

Как варить куриный бульон - особенности приготовления:

• Перед тем, как варить куриный бульон из замороженной птицы, ее следует предварительно разморозить.
• Для наваристого куриного бульона недостаточно только филе, следует использовать мясо с косточкой.
• Бульон из магазинной курицы варится один час, а с домашней - 2-3 часа.
• Для куриного бульона более полезной считается домашняя птица - в ней меньше химикатов и антибиотиков.
• Если ты хочешь получить вкусный бульон, то мясо залей холодной водой и поставь на огонь, а если тебе больше хочется поесть вкусного мяса, то сразу закидывай его в кипяток.
• В зависимости от того, как ты собираешься использовать куриный бульон - пить свежим или готовить на его основе суп - клади в него или целые или нарезанные овощи.
• Готовый куриный бульон может храниться в холодильнике в течение 4-5 дней.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Щавелевый суп рецепт на курином бульоне

Как варить куриный бульон - ингредиенты:

• 400 г курицы,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• зелень (укроп, петрушка),
• веточка розмарина,
• 1 лавровый лист,
• 2 горошины черного перца,
• соль по вкусу,
• 2 л воды.

Как варить куриный бульон:

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Куриный бульон: два вкусных рецепта (фото)
• Куриный бульон: 10 заповедей

Источник