Загрузка...

Как приготовить жареное мороженое своими руками?

2 Сен 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Мороженое – любимое практически всеми лакомства. И его можно употреблять не только в привычном для многих холодном виде, но еще и в необычном жареном. Узнайте, как приготовить мороженое таким способом.

Как готовить десерт?

Як приготувати смажене морозиво своїми руками?
Жареное мороженое – это вероятно тайское блюдо, которое уже успело стать популярным практически во всем мире и покорить сердца и желудки гурманов. Предлагаем два способа приготовления лакомства.

Простой способ

Як приготувати смажене морозиво своїми руками?
Как приготовить жареное мороженое просто? Используйте этот способ и подготовьте такие продукты:

  • 150 г кукурузных хлопьев или панировочных сухарей;
  • около 1 кг мороженого;
  • 130 г кокосовой стружки;
  • два яйца;
  • полтора стакана растительного масла.
  • Описание процесса:

  • Мороженое нужно нарезать кубиками или сделать из него шарики. Порции разложите на противне, застеленном пергаментом или пленкой, и на пару часов отправьте в морозильную камеру, чтобы они сильно застыли и не расплавились в процессе термической обработки.
  • Кукурузные хлопья следует перемолоть в блендере или кофемолке. Смешайте полученную крошку с кокосовой стружкой. Яйца взбиваются в отдельной емкости.
  • Далее выньте из морозилки нарезанное мороженое. Сначала погружайте его в смесь стружки и молотых хлопьев, потом яйца и снова в сухие компоненты.
  • В жаропрочной емкости с толстым дном вскипятите масло и в него опускайте обвалянные шарики мороженого. Они будут жариться буквально тридцать секунд. После окончания этого времени вынимайте их и выкладывайте на салфетку, чтобы стекало лишнее масло.
  • Далее можно сразу подавать десерт горячим и быстро его есть, пока мороженое внутри не растаяло. А можно отправить лакомство в морозилку и немного охладить.
  • Изысканное лакомство

    Этот рецепт более сложный, но зато мороженое получится прекрасным. Вам нужно:

  • 900-1000 г любого вашего любимого мороженого;
  • 150 г песочного печенья или крекеров;
  • полстакана орехов;
  • варенье или джем;
  • вода;
  • мука;
  • 300 г сливочного масла.
  • Инструкция:

  • Сначала подготовьте мороженое. Разделите его на порционные кусочки и отправьте их застывать в морозилку. Предварительно добавьте джем или варенье, размешайте все.
  • Пока займитесь кляром. Из муки и воды приготовьте тесто, по консистенции напоминающий жидкую сметану. Орешки нужно перемолоть, а печенье превратить в крошку, используя блендер или скалку и целлофановый пакет. Соедините два ингредиента.
  • В кастрюле растопите и доведите до кипения сливочное масло, чтобы оно бурлило.
  • Из морозилки вынимайте кусочки мороженого. Каждый обмакивайте сначала в орешки с печеньем, потом в кляр и снова в сухую смесь.
  • Выкладывайте все подготовленные порции мороженого в кипящее масло и жарьте в течение тридцати-сорока секунд.
  • Охлаждайте десерт или его сразу же подавайте в горячем виде.
  • Рекомендации

    Як приготувати смажене морозиво своїми руками?
    Несколько полезных советов, которые позволят сделать десерт еще более вкусным:

  • Чтобы внутри мороженое было воздушным и нежным, можно использовать специальное оборудование – фризер. Такой прибор размешивает и взбивает массу, поэтому она приобретает пышную консистенцию. Кроме того, можно вводить продукт добавки: шоколад, сиропы и так далее.
  • Чтобы получить не только вкусное, но и красивое жареное мороженое, сформируйте из него шарики с помощью круглой ложки.
  • Важно жарить мороженое столько, сколько нужно: если его не дожарить, то корочка не получится достаточно хрустящей. А если передержать десерт, но он просто растает внутри. Оптимальная продолжительность обработки – буквально полминуты в кипящем масле на сильном огне.
  • Вы можете разработать свой собственный рецепт, введя в мороженое различные добавки по своему вкусу. Кляр можно готовить разными способами: из печенья, муки, панировочных сухарей, орехов, хлебных крошек.
  • Если вы хотите полакомиться, порадовать домочадцев или удивить гостей, то попробуйте приготовить необычное жареное мороженое. Помогут в этом описанные рецепты и даны советы.

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте