Загрузка...

Как приготовить вкусный торт шакотис?

20 Июл 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Классический вариант торта в нашем понимании – это десерт круглой или квадратной формы, украшенный кремом или мастикой, и дополнен различным декором. Но существуют и совсем необычные варианты, как, например, торт шакотис – национальное лакомство поляков и литовцев. Его главная особенность в том, что он готовится на открытом огне и имеет форму елки. Давайте узнаем, можно ли сделать его в домашних условиях.

Каравай или печенье?

Несмотря на то, что официально шакотис называют тортом, те, кому посчастливилось его попробовать, указывают на сходство с печеньем, и даже караваем. По традиции такая выпечка обычно готовится для свадебного стола, в таком случае ее дополнительно украшают цветами и другим декором. А также она является своеобразным сувениром, который с радостью покупают туристы.
Як приготувати смачний торт шакотіс?
За право называться авторами этого десерта уже давно «бьются» представители литовского и польского народов. Правда, у поляков лакомства мало сначала несколько другую, более гладкую форму, а вот популярность шакотис принесли как раз многочисленные «ветви».
Как же приготовить такую необычную вкусность? Вот список необходимых продуктов:

  • яйца – 50 шт.;
  • мука – 1 кг;
  • сахар – 800-900 г;
  • сливочное масло – 1 кг;
  • лимонная кислота – 10 г;
  • коньяк – 100 г.
  • Чтобы десерт получился по-настоящему вкусным, тесто должно быть достаточно жидким. Все ингредиенты тщательно смешивают до однородности, а после выпекают с помощью специального деревянного вертела, который с определенной периодичностью поливают массой, которая, стекая, мгновенно застывает. Именно так и получаются знаменитые ветви.
    Як приготувати смачний торт шакотіс?
    Повторить то же самое дома вряд ли получится, но тем, кто очень хочет сделать такой десерт, пекари рекомендуют уменьшить пропорции основного рецепта в 10 раз, и разлить тесто по небольшим формочкам для кексов с отверстием внутри. Выпекать его нужно в духовке при высокой температуре.
    Як приготувати смачний торт шакотіс?
    В Литве считают, что чем выше «башня» шакотиса, тем больше любовь молодоженов. Поэтому многие пары часто соревнуются в величине национального лакомства. Ну а для тех, кто путешествует по Латвии, достаточно просто заглянуть в один из магазинов, там обязательно найдется сувенирная сладость. Приятного аппетита!

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте