Загрузка...

Как приготовить вкусный и необычный кабачковый торт?

11 Окт 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Обычно при упоминании слова «торт» нам представляется сладкий, вкусный, кремовый десерт, который является неизменным атрибутом любого праздника. Но в кулинарии существуют и несладкие их разновидности, что имеют свой оригинальный вкус. Несомненный плюс, в отличие от калорийного продукта в том, что закуски такого формата из овощей вполне подходят для диетического питания. Один из наиболее простых и достаточно бюджетных вариантов – торт из кабачков.

Сытно и легко

Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Оно очень аппетитное, сочное и сытное, и готовить его совсем не сложно.
Як приготувати смачний і незвичайний кабачковий торт?
Но перед тем как приступить к процессу, следует знать, что лучше всего использовать слегка недозревшие кабачки, тогда их можно готовить вместе с кожурой. А в перезревшем овоще с крупными семенами необходимо удалить середину.
В качестве соуса к кабачковому торту подойдет домашний майонез, но можно использовать и магазинный. Только в этом случае лучше выбирать продукт с небольшим процентом жирности.

Кабачки+помидоры+сыр = оригинальная закуска

Як приготувати смачний і незвичайний кабачковий торт?
Сочетание вкусов в этом рецепте вас обязательно порадует – кисловатые нотки томата прекрасно гармонируют со сладким кабачком, а сыр добавит в эту «компанию» нежной консистенции и приятного аромата.
Для приготовления блюда возьмите:

  • цукини – 3 шт;
  • томаты – 4 шт;
  • огурцы – 2 шт;
  • сыр – 150 г;
  • мука – 1 ст;
  • яйца – 2 шт;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • зелень;
  • майонез;
  • лимонный сок – 1 ч. л;
  • горчица – 2 ч. л;
  • растительное масло для жарки.
  • Чтобы закуска имела вид торта, необходимо пожарить из кабачков блинчики. Для этого овощ натираем на мелкой терке, отжимаем сок, добавляем яйца, соль, перец и муку и тщательно перемешиваем.
    Чтобы блинчики не ломались, когда вы будете их переворачивать, лучше воспользоваться сковородой небольшого диаметра.
    После того как оладьи из цукини готовы, дайте им немного остыть и приготовьте заправку. Для этого в майонез выдавить чеснок, добавьте сок лимона, горчицу и смешайте массу с натертым сыром.
    Далее сооружаем конструкцию»: каждый блин смазываем соусом и выкладываем слой тонко нарезанных помидоров и огурцов. Дойдя до самого верха, включаем фантазию и украшаем блюдо помидорами, огурцами и зеленью.

    Закусочный торт с мясом

    Но легкую кабачковую закуску можно превратить и сытное блюдо, добавив к ней немного мяса. Как его приготовить? Для начала подготовьте необходимые продукты:

  • цукини – 3 шт;
  • лук – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • томаты – 3 шт;
  • фарш – 300-400 г;
  • сыр – 100 г;
  • майонез.
  • Цуккини нарежьте кружочками, немного обжарьте на растительном масле и выложите в глубокую форму внахлест, смазывая каждый слой заправкой. Между слоями овоща положите фарш с обжаренным луком, морковью и тонко нарезанными помидорами. Сверху посыпьте сыром и запекайте в духовке 20 минут.
    Ингредиенты такой закуски можно немного разнообразить и делать ее не только с помидорами, но и с баклажанами или грибами.

    Любителям острого

    Як приготувати смачний і незвичайний кабачковий торт?
    Особый, острый вкус этому блюду придаст чеснок и красный перец. Возьмите:

  • кабачки – 4 шт;
  • болгарский перец – 1 шт;
  • мука – 1 ст;
  • яйца – 3 шт;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • крахмал – 2 ст. л;
  • соль, чили.
  • Натираем цуккини и перец, добавляем крахмал и 3 ст. л растительного масла, соль, чили, зелень по вкусу. После этого вводим муку, чтобы получилось густое тесто. Жарим оладьи размером во всю сковороду. Для начинки добавляем майонез чеснок, промазываем каждый слой и выкладываем мелко нарезанные яйца. Сверху украшаем болгарским перцем и зеленью.
    Блюда из кабачков вкусные и полезные. Но если вы приверженец здорового питания и не употребляете даже домашний майонез, тогда его смело можно заменить сметаной. Такая закуска станет украшением любого стола и обязательно понравится вашим родным и гостям.

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте