Загрузка...

Как приготовить простой и вкусный картофельный салат?

13 Ноя 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Картофельный салат - это блюдо, главной составляющей которого является картофель. В каждой приличной поваренной книге «второго хлеба», как еще называют картофель, посвящается целый раздел. Существует целый перечень сытных, легких, изысканных, простых и сложных закусок, где этот ингредиент играет главную роль.

Общие рекомендации

Для того чтобы приготовить такой салат можно использовать как молодой, так и обычный клубнеплоды. Только старайтесь выбирать такие сорта, которые предназначены для варки. Они хорошо сохраняют форму и не разваливаются при нарезке.
Як приготувати простий і смачний картопляний салат?
Обычно повара рекомендуют овощ отварить в мундире. Выбрав такой способ подготовки ингредиентов, следите за тем, чтобы они не переварились. Проверьте готовность картофеля, проколов ее вилкой. Дождитесь, чтобы клубни остыли, после этого очистите их от кожуры.
Если вы уверены, что выбранный клубнеплоды не разварится при варке, то можете воспользоваться другим способом подготовки.

  • очистите овощи от кожуры, нарежьте кубиками, ломтиками или брусочками.
  • сложите их в кастрюлю, посолите, залейте водой и варите до полной готовности. Чтобы ускорить процесс приготовления, можете использовать кипяток вместо холодной воды.
  • Обычно используется для заправки майонез, сметана, йогурт, горчичная заправка, растительное масло, чаще всего подсолнечное.
    Если вы предпочитаете теплый вид закуски, а не обычный классический холодный, то для усиления вкуса можете добавить перед подачей на стол кусочек сливочного масла.

    Американский вариант

    Як приготувати простий і смачний картопляний салат?
    Это оригинальный рецепт, который быстро готовится и легко может стать кулинарным украшением вашего стола.
    Ингредиенты:

  • картофель – 6-8 штук;
  • яйца – 3 штуки;
  • лук репчатый;
  • сельдерей;
  • болгарский перец;
  • соленые огурцы – 3 штуки;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • яблочный уксус – чайная ложка;
  • майонез;
  • соль – по вкусу.
  • Приготовления:

  • Предварительно отваренные яйца и картофель очистить, а затем вместе с огурцами порезать кубиками. Луковицу мелко нашинковать, после чего сбрызнуть уксусом. Стебель сельдерея также нарезать на мелкие кусочки.
  • В заранее подготовленную емкость сложите все составляющие, посолите, положите горчицу, майонез, затем тщательно все перемещайте.
  • Перед тем как готовить, учтите, что горчица придаст остроту, поэтому, если вас это не устраивает, то можете сократить ее количество или совсем не класть.

    Немецкий вариант

    Як приготувати простий і смачний картопляний салат?
    Германию можно считать родиной картофельных салатов. Практически все известные закуски с этим овощем имеют корни в этой стране. Если вы хотите попробовать настоящий вкусный салат, где во главе блюда находится картофель, то вам стоит остановить свой выбор на следующем рецепте.
    Ингредиенты:

  • картофель – 8 штук;
  • лук репчатый;
  • растительное масло;
  • дижонская горчица – 1 ст. ложка;
  • овощной бульон – 300 мл;
  • бекон – 200 грамм;
  • зеленый лук;
  • соль, сахар, перец – по вкусу.
  • Бекон нарежьте кубиками, а отварной картофель кружочками. Репчатый лук мелко порубите.
  • На сковороде нагрейте масло, добавьте лук с беконом.
  • В отдельной емкости смешать горчицу с бульоном, влейте полученный соус в сотейник и доведите до кипения. Добавьте уксус, соль, перец, сахар, хорошо перемешайте, снимите с огня.
  • Картофель положите к остальным овощам. Дайте настояться минут двадцать.
  • В это время порежьте мелко зеленый лук, который необходимо добавить в закуску перед подачей на стол.
  • Это блюдо легко может стать одним из ваших любимых, так как оно очень простое в приготовлении, но в то же время сытное и вкусное. Можно употреблять его как холодным, так и теплым.
    Картофельный салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а также как гарнир к мясу или рыбе.

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте