Главная | Мода, стиль, модные тенденции, аксессуары → Как приготовить цветную капусту вкусно

Как приготовить цветную капусту вкусно

24 Сен 2015 | Автор: admin | Комментариев нет »

Думаешь, как приготовить цветную капусту? Ты только посмотри на эти аппетитные золотистые шарики!

Як приготувати цвітну капусту смачно

Как приготовить цветную капусту © Shutterstock

Сегодня tochka.net поделится с тобой секретом, как приготовить цветную капусту вкусно, интересно и красиво.

Полянь на эти аппетитные золотистые шарики. Вряд ли кто-то из твоих гостей или домашних сразу угадает, что скрывается под такой ароматной румяной корочкой.

В разгар сезона овощей самое время экспериментировать и придумывать новые необычные и красивые блюда из огородных даров, в которых так много витаминов и полезных веществ.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Блюда из цветной капусты: ТОП-10 лучших рецептов

Наверняка многие хозяйки задавались вопросом, как приготовить цветную капусту вкусно? Попробуй пожарить ее во фритюре. Готовится такое блюдо очень просто и быстро.

Фритюр - один из распространенных и любимых способов приготовления продуктов итальянской кухни.

Как приготовить цветную капусту - ингредиенты:

1 кг цветной капусты,
2 яйца,
100 г муки,
50 мл сухого белого вина,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
0,5 л масла для фритюра.

Как приготовит цветную капусту:

Цветную капусту помой и разбери на соцветия.

Опусти цветную капусту в кипящую подсоленную воду и провари в течение 3 минут. Затем слей воду и остуди капусту.

Приготовь кляр. Размешай яйца, добавь вино, муку, немного соли и черный перец. Хорошо перемешай. Миску с полученным жидким тестом накрой салфеткой и оставь на 20-30 минут.

Во фритюрнице (или кастрюле) разогреть масло до кипения. Будь осторожна - раскаленное масло имеет температуру около 240°С.

По очереди каждое соцветие капусты погрузи в кляр и обжарь во фритюре в течение 2-3 минут до золотистого цвета.

Цветная капуста готовится быстро. Следи, чтобы капуста равномерно обжарилась со всех сторон и не пригорела.

Готовую капусту достаньте шумовкой из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Цветная капуста во фритюре вкусная как горячей, так и остывшей. Готовую капусту можно подать как самостоятельное блюдо с чесночно-майонезным соусом, так и с гарниром, например с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: