Как правильно ужинать, чтобы легко просыпаться утром
Секрет легкого пробуждения и бодрости утром – правильный ужин. Рассказываем, какие продукты можно и нельзя есть перед сном.
Если вы вовремя ложитесь в кровать и спите восемь часов, но все равно просыпаетесь усталыми и “разбитыми” – возможно, вам пора пересмотреть свой вечерний рацион.
В сегодняшнем обзоре рассказываем, как правильно ужинать, чтобы просыпаться легко и с удовольствием.
Всему свое время
С наступлением ночи организм настраивается на отдых и расслабление, поэтому не следует нагружать его перевариванием пищи непосредственно перед сном. Однако и на голодный желудок ложиться спать вредно – это чревато застоем желчи и желчнокаменной болезнью. Ну и наконец, чувство голода плохо скажется на качестве сна – он будет поверхностным и тревожным. Врачи установили, что оптимальное время ужина – за два часа до сна.
Как правильно ужинать, чтобы легко просыпаться утром
Чем позже, тем легче
Разумеется, для хорошего сна важно не только время ужина, но и качество и количество еды на тарелке.
Отдавать ужин врагу не обязательно, но она должна быть легкой, а порция – небольшой. Подойдут белое мясо птицы (курицы или индейки), нежирная говядина, кальмары: их можно тушить, запекать без масла, варить – главное, не жарить. Яйца тоже разрешены, но только белки – желтки лучше оставить на завтрак.
Еще один идеальный продукт для вечера – морская рыба, которая быстро усваивается. К тому же она, в отличие от пресноводной, усиливает ночную выработку коллагена и эластана, необходимых для упругой и свежей кожи.
Вегетарианцам советуем выбрать на ужин чечевицу, особенно черную: этот Суперфуд максимально богат углеводами и белками, к тому же готовится очень быстро.
Хорошо усваиваются листовой салат и овощи, особенно зеленые: сладкий перец, огурцы, брокколи, стручковая фасоль, шпинат. Они содержат клетчатку и водорастворимые витамины, что способствует производству клеток кожи. Соответствующим дополнением к овощам станет несколько ложек отварной гречки или риса. Между прочим, японские медики выяснили, что люди, которые потребляют на ужин рис, имеют спокойный и продолжительный сон.
Рис с яйцом и овощами по-китайски: простой рецепт
Худшие враги сна
Любая жирная пища, особенно свинина, копчености, сосиски, ветчина, переваривается очень долго, а значит, не способствует хорошему сну. Кроме того, жирная еда вызывает отеки, а значит, лицо с утра будет выглядеть не лучшим образом. Отечности способствуют и соль, сахар, помидоры, баклажаны и пшеничные продукты – хлеб, макароны.
Желательно избегать вечером острых специй: они повышают аппетит, и вскоре после легкого ужина вы опять захотите еще. К тому же острая пища хуже переваривается.
Алкоголем тоже не злоупотребляйте: бокала сухого вина будет более чем достаточно. Спиртное не только угнетает нервную систему, но и вызывает обезвоживание, а значит, ночью вы будете часто просыпаться от жажды.
Все знают, что кофеиновые напитки перед сном крайне нежелательны: кофеин действует в течение целых десяти часов после употребления. Поэтому лучшее время для кофе и крепкого чая – утро.
Кроме того, есть ряд продуктов, которые выглядят вполне невинно, но бодрят не хуже кофеїнових напитков. В их числе сыр и шоколад, говяжья и куриная печень, соя. Эти продукты содержат тирамин – аминокислоту, которая поддерживает организм в бодром состоянии.
Триптофан и мелатонин для сладких снов
Кроме продуктов, вызывающих нервное возбуждение, есть и те, что действуют расслабляюще, успокаивают и способствуют хорошему сну.
Во-первых, это все продукты, содержащие триптофан – аминокислоту, которая способствует выработке серотонина. Его много в бананах, молоке, мясе птицы и индейки, тыквенных семечках, миндале, кунжуте, кедровых и грецких орехах, овсянке. Бананы и миндаль к тому же богаты магнием, который вызывает мышечное расслабление.
Бананы, сыр, 1 яйцо: самый простой рецепт бананового чизкейка
Во-вторых, качество сна улучшают природные источники мелатонина – гормона сна. К таким относятся вишня и черешня.
“Сонные” напитки
Лучшие напитки перед сном – все травяные чаи, особенно с мелиссой, ромашкой или мятой. Они успокаивают нервную систему и улучшают обмен веществ.
Еще одно натуральное “снотворное” – стакан теплого молока с каплей меда. Молоко богато триптофаном и кальцием, а еще оно вызывает у многих людей приятные ассоциации с детством и ощущением безопасности, необходимым для полноценного сна.
Кефир для свежести и бодрости
Как правильно ужинать, чтобы легко просыпаться утром
Кисломолочные продукты поддерживают здоровую микрофлору в желудочно-кишечном тракте. Стакан кефира, ряженки или натурального йогурта на ужин поможет вам просыпаться утром со свежим лицом и в бодром настроении.
Полезен перед сном и творог: он содержит белок, который ночью транспортирует аминокислоты в мышцы и тем самым способствует их восстановлению. При этом творог должен быть нежирным (максимум 5%) и не сырым, лучше приготовить из него сырники.
5 вкусных рецептов идеальных сырников
