Загрузка...

Икра из тыквы на зиму: рецепт заготовки

5 Дек 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Ікра з гарбуза на зиму: рецепт заготовки

Икра из тыквы © depositphotos.com

Знаешь, как вкусно приготовить икру из тыквы? Рецепт читай на www.idealkras.ru.

Икра из тыквы на зиму обязательно придется по вкусу любителям кабачковой икры, поскольку их можно назвать родственниками. И правда, икра из тыквы очень похожа на кабачковую и за своим пикантным вкусом, и ярким цветом и нежной консистенцией, но, видимо, в разы полезнее благодаря витаминам и микроэлементам, что в ней содержатся.

При этом в отличие от кабачков тыква доступен в течение всей осени и хорошо сохраняется практически до самой весны, а значит, ты еще успеешь сделать икру из тыквы на зиму, закатав несколько баночек.

Икра из тыквы на зиму - ингредиенты:

  • 1 кг очищенной тыквы,
  • 2 луковицы,
  • 1 болгарский перец,
  • 3 зубка чеснока,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 4 ст. ложки масла,
  • 3 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • щепотка паприки,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 100 мл воды.

Икра из тыквы на зиму - рецепт приготовления:

  • Очищенную тыкву потри на крупной терке. Можно измельчить тыкву, пропустив его через мясорубку или блендер.
  • Болгарский перец потри на мелкой терке. Лук мелко порежь. Чеснок пропусти через чесночницу.
  • В сотейнике в разогретом растительном масле спассеруй лук 5-7 минут, затем добавь тыкву и болгарский перец.
  • Готовь овощи на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не подгорели, 15 минут.
  • Томатную пасту смешай с водой и влей в икру из тыквы. Перемешай и туши 30-40 минут на среднем огне.
  • В конце добавь чеснок, специи, уксус, а также соль и сахар по вкусу. В зависимости от сладости тыквы, скоректуй количество сахара. Готовь икру из тыквы еще 5 минут.
  • Разложи икру из тыквы по подготовленных стерилизованных банках и закатай. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного охлаждения.
  • Икра из тыквы на зиму готова. Храни ее в прохладном темном месте.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт кабачковой икры с помидорами:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте