Диеты при болях в желудке. Диета №1. Показания

1 Сен 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Желудочные боли вносят в повседневную жизнь сильный дискомфорт. Много людей пытаются избавиться от проблемы при помощи таблеток. Однако это не лучшее решение. Ведь такой метод позволяет избавиться только от симптоматики. Причина боли остается. И дискомфорт будет снова возвращаться. Лучшим способом лечения является соблюдение диеты при болях в желудке. Однако прежде чем применять такое питание, следует обследоваться в поликлинике и выявить причины дискомфорта.

Дієти при болях у шлунку. Дієта №1. Показання

Характеристика диеты №1

Такое питание назначается пациентам, страдающим такими патологиями:

  • хронический гастрит с повышенной или сохраненной секреции;
  • язва;
  • обострение острого гастрита.

Данная диета для желудка предусматривает пищу, приготовленную на пару или сваренную на воде. Пищу необходимо протирать. Разрешено запекать блюда, только без корочки. Прием пищи должен осуществляться не менее 4-5 раз в сутки. Холодные и очень горячие блюда запрещаются. Рекомендуется придерживаться такого питания от 3 до 5 месяцев.

Разрешенные продукты

Если пациенту назначено соблюдения данной диеты при болях в желудке, то его рацион должен состоять из такой пищи:

  • Хлеб. Белые сухари. Пшеничный хлеб, обязательно вчерашний. Галетное печенье.
  • Молокопродукты. Протертый свежеприготовленный творог. Молоко сухое, сгущенное, цельное. Сливки.
  • Мясо. Говядина, курица, индейка, телятина, кролик.
  • Рыба. Карп, судак, окунь и другие нежирные виды.
  • Крупы. Гречка, рис, овсянка, манная каша. Макароны, вермишель (мелко рубятся).
  • Яйца. Паровой омлет. Яйца всмятку. В сутки разрешено 2 шт.
  • Жиры. Сливочное масло. В приготовленную пищу можно добавлять рафинированное масло.
  • Суп. Варят из протертых круп. Овощной суп-пюре, молочный. Разрешено добавлять сливки, яйцо, молоко.
  • Закуски. Неострый сыр. Нежирная и несоленая ветчина. Салат из отварных рыбы, мяса, овощей. Колбаса диетическая, молочная, докторская.
  • Овощи. Морковь, свекла, картофель, цветная капуста, кабачки, тыква.
  • Сладкие блюда, ягоды, фрукты. Кисель, мусс, желе. Сладкие зрелые фрукты, ягоды в компотах. Варенье, сахар, пастила, зефир.
  • Напитки. Шиповниковый отвар. Чай со сливками, молоком. Слабое какао.
  • Дієти при болях у шлунку. Дієта №1. Показання

    Запрещена еда

    Данная диета при обострении желудка с длительным болевым синдромом предполагает множество ограничений в течение первых 7-8 дней. В этом случае рекомендуется полностью отказаться от хлеба, закусок, любых овощей. Вся пища употребляется исключительно в протертом состоянии.

    При диетическом питании должны быть исключены из рациона:

    • бульоны, отвары – рыбные, мясные;
    • грибы;
    • копчености, соленья, маринады, соусы;
    • жирная рыба, консервы, мясо;
    • пироги, сдобное тесто, черный хлеб;
    • непротертые сырые фрукты, овощи;
    • квас, мороженое, черный кофе, газировки, шоколад;
    • редька, белокочанная капуста, репа, шпинат, щавель, огурцы, лук.

    Описание стола №1а

    Такое питание назначается врачом на период от 6 до 12 дней. Продолжительность полностью зависит от состояния пациента.

    Дієти при болях у шлунку. Дієта №1. Показання

    Данный рацион разработан для людей, у которых обострилась язва или гастрит. При этом отмечается повышенная кислотность желудка.

    Диета считается достаточно умеренным. Все блюда готовятся на пару или в отварном виде. Пища должна быть полужидкой или жидкой консистенции. Рекомендуется принимать пищу до 6 раз в день, делая равные промежутки-перерывы по 2-3 часа.

    Что можно

    Диета № 1а состоит из следующих продуктов:

  • Мясо. Из телятины, говядины, кролика изготавливают паровое суфле или пюре.
  • Крупы. Жидкие молочные каши из гречневой, рисовой муки, толокна, манки.
  • Рыба. Нежирные сорта в отварном или паровом виде.
  • Молокопродукты. Паровое творожное суфле. Сливки, молоко.
  • Яйца. Паровой омлет. Яйца всмятку.
  • Жиры. Сливочное масло. Оливковое, исключительно в натуральном виде, и хорошо очищенное.
  • Супы. Полезны слизистые отвары, приготовленные на молоке, из перловки, риса, овсянки.
  • Овощи. Разрешается только детское питание.
  • Сладости, плоды. Мед, сахар, молочный кисель. Из некислых плодов можно желе, муссы.
  • Напитки. Отвар из пшеничных отрубей, шиповника. Свежий сок из некислых плодов, обязательно разведенный водой. Чай с добавлением молока, сливок.
  • Дієти при болях у шлунку. Дієта №1. Показання

    Продукты, которые исключаются из питания

    Пациенту, которому назначена такая диета для желудка, следует отказаться от:

    • любой хлебных, мучных изделий;
    • жирного мяса, птицы;
    • сыров, кисломолочных продуктов;
    • жирных видов рыбы;
    • макаронных изделий, бобовых;
    • овощей, грибов, сырых плодов;
    • пряностей, соусов;
    • мясных, овощных, рыбных бульонов;
    • кваса, какао, кофе, газированных напитков.

    Особенности диеты №1б

    Ее назначают после стола №1а. После исчезновения острую стадию язвы, гастрита, рекомендуется применять данный рацион. Диета №1б является максимально щадящим для желудка. Она позволяет создавать благоприятные условия, что способствуют заживлению язв и устранения воспалений.

    В рацион входят продукты, подвергшиеся паровой обработке или отварные. По условиям диеты все блюда должны употребляться пациентом в полужидком или пюреобразном виде. Важно не забывать о тепловом режиме. Оптимальной температурой подаваемых блюд является 40-50 градусов по Цельсию.

    Дієти при болях у шлунку. Дієта №1. Показання

    Рекомендован 6-разовый прием пищи. Перерыв между едой не должен превышать 3 часов.

    Полезные продукты

    Для соблюдения такой диеты при болях в желудке важно понимать, с какой пищи должен состоять рацион. Перечень еды немного расширяется, чем был рекомендован при назначении стола №1а. Однако он содержит еще множество ограничений. Ведь такой рацион является переходным к основной диеты (№1).

    Лечебное питание включает в себя следующие продукты:

  • Молоко. Разрешено 4-5 стаканов в сутки. Сливки.
  • Супы. Рекомендуемые крупяные, слизистые из манки, риса, перловки. Овощные подаются только в протертом виде. Полезные супы молочные с добавлением пшеничных отрубей.
  • Крупы. Протертые, жидкие каши. Полезны молочные.
  • Яйца. Паровой омлет. Можно 2-3 яйца всмятку.
  • Рыба, мясо. Из нежирных сортов рекомендуется готовить паровые котлеты, суфле.
  • Жиры. Оливковое масло (добавляется к приготовленным блюдам). Сливочное масло (не более 80 м).
  • Кисель. Из некислых фруктов, ягод. Молочный.
  • Напитки. Некислые соки. Слабенький чай. Морковный сок. Отвар шиповника. Сахара можно употреблять не более 50 г в сутки.
  • Сухари. Только пшеничные. Дневная норма – 100 г.
  • Рекомендуется ограничить употребление соли. Диетологи советуют не превышать в суточном рационе следующую норму: 8 г.

    Дієти при болях у шлунку. Дієта №1. Показання

    Что следует исключить

    Рассмотрим, какие ограничения накладывает такая диета при больном желудке.

    Врачи рекомендуют придерживаться следующих правил:

  • Избегать пищи, которая обладает сильными сокогонными свойствами. Они вызывают раздражение слизистой. Исключаются бульоны, уха, пряности, жареное мясо, кофе.
  • Не следует излишне увлекаться продуктами, содержащими много клетчатки.
  • Исключаются из лечебного питания белокочанная капуста, редис, репа, щавель, лук, редька, шпинат, брюква.
  • Не допускается употребление кислых ягод, фруктов, грибов.
  • Вывод

    Описанные выше диеты при болях в желудке является незаменимым и эффективным средством лечения. Такое питание позволяет купировать болезненные обострения язвы, гастрита. Соблюдение лечебного рациона быстро вернет пациента к нормальной жизни. Однако следует строго запомнить, что назначать диету должен врач. Именно он подскажет, сколько должен длиться период лечебного питания. Несоблюдение важных рекомендаций может обернуться серьезными последствиями. Поэтому не экспериментируйте со своим здоровьем. Доверяйте профессионалам.

    Источник

    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    О сайте