Загрузка...

Чем лучше всего заменить вредный майонез?

13 Окт 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Легенд о происхождении майонеза существует огромное множество. Но самая популярная из них гласит, что когда французский герцог Ришелье приказал своему повару приготовить что-нибудь новенькое. Тот, пытаясь найти выход из ситуации, смешал яйца с маслом, добавил приправы, и назвал соус «майонезом». С того времени он стал чрезвычайно популярным, но, к сожалению, не очень полезным.
Именно поэтому сторонники здорового питания начали искать альтернативные варианты, которые бы не содержали вредных добавок и были безопасны для здоровья.
Чим краще всього замінити шкідливий майонез?

Альтернатива есть!

Тем, кто не в состоянии полностью отказаться от этой жирной приправы, советуем приготовить его в домашних условиях и на перепелиных яйцах. Вкус будет однозначно лучше, чем у магазинного продукта, но вот срок хранения сократится в несколько раз. Но ведь вы хотите есть натуральный продукт, не правда ли?

Ну а если хотите наслаждаться гастрономическими вкусами без вреда для фигуры, тогда предлагаем несколько простых, но очень вкусных вариантов:
Сметана . Отличная основа для приготовления различных заправок. В нее можно добавить выдавленный чеснок и мелко порубленный укроп, и получите вкусный соус для блюд из картофеля.
Если положить немного горчицы, можно использовать ее для таких салатов, как оливье или селедка под шубой. Еще один замечательный рецепт – добавить в сметану острой горчицы и замариновать мясо для запекания. В результате получите мягкую, нежную текстуру с легкой остринкой.
Чим краще всього замінити шкідливий майонез?
Разнообразить рагу и овощей поможет заправка и сметаны и зелени, с добавлением соевого соуса.
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
Если же вы придерживаетесь более жесткой диеты, тогда сметану можно заменить кефиром.

Йогурт. Такая заправка особенно популярна в Греции, где ее называют «цацики». Традиционный вариант включает в себя кисломолочный продукт, оливковое масло, чеснок, зелень и свежий тертый огурец. Такую добавку можно подавать к мясу, овощам или просто есть, макая в нее хлеб.
Для блюда гриль можно приготовить итальянскую заливку из йогурта с овощами. Для этого смешайте 200 мл несладкого йогурта, с измельченными маслинами (10 шт.), томатом без кожицы (1 шт.), выдавленным через пресс чесноком (1 зубчик) и приправами. Все ингредиенты тщательно взбейте в блендере.
Для салатов можно использовать заправку, приготовленную из 200 мл йогурта, 30 мл соевого соуса, 20 мл бальзамического уксуса, зелени и чеснока.
Сыр. Не удивляйтесь, на его основе можно также приготовить очень вкусные добавки к запеканкам и печеным овощем. Для этого разотрите 100 г творога с 200 мл молока, добавьте 20 г горчицы и немного кориандра.
Чим краще всього замінити шкідливий майонез?
Растительное масло . Им тоже можно заменить майонез во многих блюдах. Вот несколько интересных вариантов:

  • 50 мл масла влейте 3 ст. л. сока лимона, перемешайте и добавьте 1 ч. л. сливок и столько же сахара. Взбейте все и положите специи.
  • 50 мл масла смешайте с 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. уксуса и 1/2 ч. л. сахара.
  • Сливки. Они подарят нежный вкус, а простота ингредиентов сделает рецепты максимально доступными:

  • 150 г твердого сыра растопите с 200 мл сливок на медленном огне, приправить небольшим количеством мускатного ореха, положите мелко нарезанный чеснок и прогрейте 3-4 минуты. Это прекрасное дополнение к курицы и рыбы.
  • 200 мл сливок смешать с 20 г белого натертого хрена, небольшим количеством мелко порубленного зеленого лука и сушеного чеснока. Доведите все ингредиенты до кипения в небольшой емкости. Такая добавка подойдет к закускам из яиц, жареного мяса, рыбы и грибов.
  • Оригинальные соусы сделают вкус ваших блюд еще более особенным, и, к тому же, в отличие от магазинных продуктов, не будут содержать вредных консервантов. А значит, вы сможете наслаждаться своими кулинарными шедеврами без вреда для здоровья. Приятного аппетита!

    Загрузка...
    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    idealkras.ru
    Наши партнеры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    baxmutik@yandex.ru

    О сайте